Xã Hát Môn đã chú trọng phát triển các sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn; nhận thức và trách nhiệm của cán bộ, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng từng bước được nâng cao. Công tác quản lý nhà nước về ATTP ngày càng được hoàn thiện; hoạt động kiểm tra, giám sát được tăng cường, góp phần kiểm soát nguy cơ ngộ độc thực phẩm và hạn chế vi phạm.
Tuy nhiên, trên địa bàn xã vẫn còn một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Trước thực tế đó, UBND xã đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến quy định pháp luật về ATTP; triển khai kế hoạch bảo đảm ATTP nhằm nâng cao ý thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026, UBND xã đã thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP, tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Nội dung kiểm tra gồm: điều kiện bảo đảm ATTP; hồ sơ pháp lý; giấy khám sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của người trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu và việc sử dụng phụ gia thực phẩm.
Cùng với kiểm tra, Đoàn đã kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn người dân và các hộ kinh doanh không buôn bán, sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, không nhãn mác, thực phẩm quá hạn sử dụng.
Để bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết và Lễ hội Xuân năm 2026, UBND xã đề nghị các tổ chức, cá nhân nghiêm túc thực hiện:
1. Đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng; không sử dụng thực phẩm giả, kém chất lượng. Không dùng phụ gia, phẩm màu ngoài danh mục cho phép. Đảm bảo điều kiện vệ sinh về cơ sở vật chất, trang thiết bị và con người. Thực hiện đầy đủ hồ sơ pháp lý, ghi nhãn hàng hóa và bảo quản thực phẩm đúng quy định.
2. Đối với cơ sở kinh doanh, buôn bán thực phẩm
Chỉ kinh doanh thực phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn. Không buôn bán thực phẩm giả, thực phẩm không rõ nguồn gốc. Đảm bảo vệ sinh trong quá trình bảo quản, vận chuyển và bày bán.
3. Đối với cơ sở dịch vụ ăn uống
Khu vực chế biến phải sạch sẽ, đủ nước sạch, cách xa nguồn ô nhiễm. Thực phẩm sống – chín phải để riêng, có dụng cụ sử dụng riêng. Người chế biến phải có giấy khám sức khỏe và xác nhận kiến thức ATTP. Nhân viên phải mặc trang phục bảo hộ khi phục vụ. Thức ăn phải được che chắn, bày bán hợp vệ sinh, rác thải phải được thu gom hằng ngày.
4. Đối với người tiêu dùng thực phẩm
Không mua, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, ôi thiu, quá hạn. Kịp thời thông báo cho cơ quan chức năng khi xảy ra ngộ độc thực phẩm. Không sử dụng rượu không rõ nguồn gốc, rượu pha cồn công nghiệp.
Bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan chức năng mà còn là ý thức của mỗi người dân. Mỗi gia đình hãy chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn, mua tại các cơ sở uy tín để bảo vệ sức khỏe bản thân và cộng đồng.